第九章：孤儿院的早餐

　　接下来就是最关键的地方了……黄木往米糊中撒了一把香葱和少许食盐，然后左手拿着大勺子，右手拿着一个小勺，准备开始炸制面窝！

　　理论上来说炸制面窝需要那种中间带有凸起的铁勺，这样炸出来的面窝才能让边缘和中心保持一样的火候。

　　不过没有厨具可难不倒黄木。在绝对的厨艺面前一切的困难都是渣渣！

　　只见黄木左手捞起半勺面糊并将其浸如滚烫的油锅之中，与此同时右手握着的小勺则快速在面糊的中心旋转。

　　很快，面糊中间上下贯通，让面糊形成了一个环形。

　　当面糊定型之后，黄木的左手轻轻一抖，一个形似甜甜圈的完美面窝出现在油锅之中！

　　这一刻糖油混合物的香味立刻充斥了整座厨房!

　　尤其是米香中那一丝蜂蜜和浓郁的鸡油味道，更是疯狂刺激人的嗅觉细胞和副交感神经，以至于口水的分泌完全不受控制！

　　闻着锅中的香味，黄木露出了满意的笑容。

　　在某一次去江城的实际考察中，他观察到有的店家会往米糊中加入白糖和猪油，起到增鲜和增香的效果。

　　很明显，蜂蜜和鸡油完全成了白糖和猪油的上位替代!

　　蜂蜜在热油的高温下于面窝的表面形成了一层金黄色的外壳，增添了一丝焦糖的味道!

　　而鸡油更是让面窝的香味提升了一个档次！

　　这小子的创意真的没话说啊……

　　高天生觉得自己今天真的是开了眼，即使有着多年的烹饪经验，他也着实没想到大米和黄豆竟然还能这么用。

　　在天妇罗市，大米基本上只有两种用途，直接吃，或者用来制作寿司。

　　高天生如今才晓得原来大米也有着和面粉一样堪称百变的烹饪方式！

　　抱着一丝好奇和不服输的心情，高天生将手洗净后，直接从锅边拿走了一个刚刚炸好的面窝。

　　面窝一入嘴，外层焦香的蜂蜜脆壳在牙齿的碰撞下发出清脆的碎裂声，异常爽脆。

　　再轻轻轻咀嚼两口，鸡油的浓郁香味马上接过了蜂蜜的焦香，弥漫在口中带来了深厚的鲜味，让清晨里还在沉睡的胃口瞬间清醒，不断刺激着唾液腺分泌口水。

　　一口，一口，接着一口，转眼间高天生惊讶的发现自己手中的面窝竟然已经吃完了。

　　这一刻他更是惊奇的发现，无论是焦香的蜂蜜还是浓郁的鸡油都只是先锋，真正让他回味无穷的仍然是大米和香葱交织在一起的清爽香味。

　　四者的味道达到了绝妙的平衡！浓厚和清爽的相互交织让人忍不住再将目光投向下一个面窝！

　　“黄木，你这创意真的不错！”

　　高天生竖起了大拇指：“你愿不愿意跟我一起负责酒店的早餐？我相信有你这道料理的加入，客人对我们酒店早餐的评价肯定会上升一个档次！”

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