思来想去最终还是决定做馒头，简单好操作，也不用搬很多东西。

第二天早早的，顾芊苡就赶紧去肉市看看价格如何，肉市和菜市是分开经营的，顾芊苡来的这一条街全是卖肉的，各种各样，看的人眼花缭乱。

一路看下来，探测到羊肉确实很贵，要二十五文一斤，猪肉也要十七文一斤，但她观察下来，从来没有人买过猪大骨，每个屠夫都是把大骨上的肉都剃的干干净净的扔在一边。

大骨熬出来的汤明明这么好喝却没人要，这不是暴遣天物嘛，顾芊苡抓准时机，走到卖猪肉铺子生意最好的一家前。

摊主是个五大三粗的男人，满脸横肉，还长满了络腮胡，右手手臂上还有一道长长的伤疤，看着就很吓人。

姑且先称他为刀疤男。

刀疤男看着一个瘦小的女孩朝他的摊子走来，人虽然很瘦，但眼睛却很有神，亮晶晶的，不自觉的会让人看着了迷。

“大叔，你这猪肉怎么卖？”之所以不上来不直接问猪骨价格，顾芊苡表示这是策略。

“排骨二十文一斤，后腿肉十七文一斤，姑娘准备买哪个部位的？”刀疤男很热情，笑起来脸上的肉一坨一坨的颤抖，他举起刀，仿佛是在等着顾芊苡的回答随时可以将肉一分为二。

排骨确实很好，二十文一斤有点小贵，但顾芊苡还是咬了咬牙买了三斤排骨。

话落刀落。

刀疤男快速的砍好排骨，直接上称，“正好三斤，六十文，姑娘拿好。”用扭成麻花辫的草绳从戳好的洞里穿出，利落的打好结，递给顾芊苡。

“唉，大叔，猪骨怎么卖？”顾芊苡指着一旁的猪骨。

“姑娘，你就别开玩笑嘞，这骨头上肉都没有，咋卖，都是扔掉嘞。”刀疤男顺着她的手指方向看过去。

“那给我吧，我有用。”

“姑娘，你真有用？看你买得起排骨也不像是太穷的人家，怎么连猪骨都要。”刀疤脸明显的不相信。

“真的要，以后你家每天的猪骨我都要了，反正平时都是扔掉，五文钱一天，每天给送我家去。”顾芊苡直接大手一挥，六十五文就放在了桌子上。

“真的？你真要这骨头？”刀疤男惊喜不已，每天还能有五文钱收入，还不用想猪骨扔在哪，多走两步路就可以赚五文钱，没人不愿意的吧。

“不相信的话大叔现在就和我一起回去。”顾芊苡说完转身就走。

“婆娘，你来看摊子，我送东西去了！”刀疤男连忙将骨头放在桶里，扁担挑着，就跟着顾芊苡的背影走去。

走了小半个时辰，顾芊苡就停下来了，指着前面的一道门，“大叔，这就是我家，以后你每天傍晚将猪骨送来这里，不影响你做生意。”

“好嘞好嘞。”刀疤男连连点头，表示同意。

把骨头拿回厨房后顾芊苡就要开始大展拳脚了。

今天先做出来喝喝看，先洗猪骨，然后冷水下锅，放去腥三件套，葱，姜，没有料酒只能勉强用黄酒了。

顾芊苡放了很多柴，水很快就开了，煮了几分钟后捞出洗干净，锅里重新加水，放入猪骨，八角，桂皮等大料，盖盖儿，接下来的时间就交给火，慢慢熬。

熬了整整一个时辰，顾芊苡揭开锅盖，香味扑面而来，加入盐，搅和一下。

用勺子舀了一点点，放在嘴边吹了吹，轻轻的嗦入口中，忍不住发生声音，“嗯…”

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